记者从第二次青藏科考队 人类勾当汗青及其影响 分队相识到，队员们研究以为近期于西藏日喀则南木林县共塘遗迹检测到的3000年前的奶类残留物，是青藏高原初期奶成品消费的证据。

植物为人类提供的产物凡是分为两类。一类被称为低级产物，是植物平生中只能一次性提供的产物，如肉、皮、血以及骨；别的一类被称为次级产物，是于不屠宰植物的环境下可连续得到的产物，例如牛奶、羊毛、畜力以及粪便。出格是可贮存的奶成品，被以为是一种高效的次级产物开发，鼓动勉励了游牧业的造成与成长。

为了增补能量丧失，藏族人平易近造成了与平原地域差别的饮食传统。牛羊肉以及奶成品是青藏高原的常见食品 肉类食物为人体提供富厚的卵白质以及脂肪，奶类食物则可以减缓过分吃肉致使的动脉软化，增补抗氧化剂、益生菌以及各类养分物资。于青藏高原地域海拔3000米以上的区域，肉类以及奶成品于一样平常饮食中的比例远高在平原地域的平均程度，但迄今尚未发明初期乳成品消费的间接证据。

于考古遗迹出土陶器中检测到的脂类残留物可认为植物产物，包孕奶成品的开发提供增补信息。2023年1月20日，中国科学院青藏高原研究所、兰州年夜学、中国科学技能年夜学、西藏文物掩护研究所、西北年夜学、中国社会科学院考古研究所等单元的研究职员结合于Science Bulletin揭晓了基在这类要领的研究结果，报导了《青藏高原初期奶成品消费的证据》（The early milk consumption on the Tibetan Plateau）。

该研究对于西藏日喀则南木林县共塘遗迹的陶片举行了脂类残留物阐发。共塘遗迹海拔约4000米，是第二次青藏高原综合科学考查中新发明的人类勾当遗址，位在雅鲁藏布江中游主流湘曲的左岸。湘曲是高原南北向的重要通道之一，毗连着上游的牧区与下流的农区，共塘遗迹位在被湘曲河道侵蚀改造的冲积扇前缘。野外查询拜访中清算了遗迹袒露出的两个剖面，获取的动物遗存测年成果显示遗迹年月为距今3000年；收罗了陶片等人工遗物，对于此中6块陶片举行了脂质残留物阐发。

经气相色谱-质谱以及气相色谱-同位本质谱阐发，3块陶片发明有奶成品残留，别的3块陶片残留物中别离呈现了反刍植物肉类以及非反刍植物肉类的旌旗灯号。对于具备奶成品残留物的陶片举行了热释光测年，成果与碳十四年月一致，证实其确为其时住民所使用。

已经有研究显示，中国境内的初期奶类残留物重要发明在西北地域，于新疆罗布泊小河遗迹（3930-3400 cal BP）的昔人牙结石以及墓葬遗物中均曾经检测到奶类卵白质，陕西渭南刘家洼遗迹（2720 2426 cal BP）出土陶器残留物中也呈现了奶类脂肪。于青藏高原地域，阿里曲踏遗迹（ca. 2400-1800 cal BP）发明了疑似奶类的粉末状残留物，但还没有见到对于其性子举行阐发的报导。共塘遗迹发明的3000年前的奶类残留物，是青藏高原高海拔地域对于初期奶类哄骗证据的初次报导，其年月与拉萨曲贡遗迹以及琼结邦嘎遗迹中家养食草植物以及农牧业的呈现基本同时，可能表示奶类作为次级产物的开发与肉类等植物低级产物的哄骗最先在统一期间。

（总台记者 陈琴 李旭�����APP）

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